Sonntag, 29. März 2015

Tomatenpesto für Partyähre und Putenrouladen mit Thermomix gemacht

Hallo Ihr Lieben

heute präsentiere ich Euch
Tomatenpesto
gemacht mit Themomix
auf Wunsch von liebe Mella



Dieses Tomaten Pesto ist schnell gemacht
 man hat 2-3 kleine Gläser 
die man im Kühlschrank aufbewahren kann 






und dann wenn es eilig gehen muss
macht man einfach Nudeln mit Tomaten Pesto

Zutaten für Tomatenpesto: 
100 g getrocknete Tomaten
120 g Parmesan in Stücken
25 g Sonnenblumenkerne
1 kleine Tomate 
150 g Olivenöl

Zubereitung:
Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek Stufe 10 zerkleinern 
Sonnenblumenkerne dazugeben und 5 Sek Stufe 8 zerkleinern.
dann die zerkleinerte getrocknene Tomaten, frische Tomate ( halbiert) und Öl dazugeben und 40 Sek Stufe 5 zu einer homogenen Masse vermischen
Pesto in 3 kleine Schraubgläser, wichtig mit Öl bedeckt, im Kühlschrank aufbewahren,


oder verwendet man diese Pesto für Partyähre


 




Zutaten für Partyähre mit Tomatenpesto
160 g Milch
1/2 Würfel Hefe ( 20g)
1/2 TL Zucker ( Nahrung für die Hefe)
300 g Mehl
30 g Öl
1 TL Salz
ca. 200 g  Tomatenpesto
Wasser oder Milch zum Bestreichen 

Zubereitung:

Ein Backblech mit Backpapier belegen
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min, 37 Grad Stufe 2 erwärmen
Mehl, Öl und Salz dazugen und 2Min Knetstufe kneten
Teig rausnehmen und auf bemehlten Arbeitbrett zu einem Rechteck ausrollen mit Tomatenpesto bestreichen und auf längstseite aufrollen.
Die Teigrolle mit der Naht nach unten auf dem Backblech legen und mit einer Schere von oben im 45 Grad-Winkel schräg einschneiden, den Teig zwischen den Einschnitten abwechselnd nach rechts und links ziehen, so dass es wie eine Ähre aussieht.
Die Partyähre mit Wasser oder Milch bestreichen und 15 Min gehen lassen, dann 20-30 Min  (200 Grad) backen.


oder für Putenrouladen


mit Tomaten Sosse
aber dieses Rezept schreibe ich vielleicht anderes mal
ist etwas länger :)


  
das sind nur paar Ideen 
die man mit diesen schnell gemachten Pesto machen kann



Dann viel Spaß bei nachmachen
ich freue mich schon auf Eure Rezepte

liebe Grüße
Regina



******************

Koch-Link-Party



viele wissen vielleicht schon das mein Thermomix Traum in Erfüllung 
gegangen ist, und das schon zwei mal 
zu erst hatte ich TM31
und seid September 2014 bin ich stolze Besitzerin den neuen TM5.

Dieses Gerät läuft bei uns paar mal am Tag 
( obwohl wir die meiste Zeit  doch gar nicht zu Hause sind !) 

und mir ist aufgefallen, das ich gerne: koche, backe oder mixe Gerichte die  mir von Bekannten empfohlen worden sind, das sind immer 
DIE Besten

die besten Suppen
die besten Kuchen
die besten Smoothies
die leckersten Getränke
die tollsten Hauptgerichte
die verschiedensten Aufstriche
die schnellsten Desserts
die tollsten Ideen
auf viele Sachen würde man garnicht von allein kommen!

und so bin ich auf folgende Idee gekommen
vielleicht habt  Ihr  Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,
und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.
Wie findet Ihr die Idee?
So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.
Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch  hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.

Wer mitmachen möchte, darf seine KochIdeen verlinken

und so geht´s:
Bitte verlinkt die URL eures aktuellen Posts mit dem Kochideen 
und nicht eure Blog-URL

Bitte seid so nett und verlinkt meinen KochLinkParty-Button auf euere Seite

Vielen Dank und viel Spaß beim verlinken

Die KochLinkParty findet immer ab Sonntag Nachmittag statt und dauert eine Woche



Samstag, 28. März 2015

letzte Vorbereitungen

Hallo Ihr Lieben
heute melde ich mich nur kurz
denn heute wird etwas stressiger bei uns
packen, letzte Kleinigkeiten kaufen, vielleicht noch bügeln, zusammen so viel Zeit wie möglich verbringen, vielleicht noch was ganz ganz leckeres kochen oder essen gehen ( oder beides ;) )  usw. usw
denn morgen ganz ganz früh fliegt meine kleine Tochter nach England
für ganze 2 Wochen 
sie macht eine Sprachreise
natürlich, als wäre nicht genug für eine Mutter, das sie zum ersten mal alleine fliegt und dann noch so lange weg ist ( für mich ohne meine Tochter zwei Wochen - ist LANGE), ist noch dieses Bauchschmerz, wegen fliegen, ich hoffe sehr, das wir einfach Glück haben und bei uns kein Unglück passiert.




Also trinke ich mein Tee in Ruhe und dann wecke ich alle,
denn wir haben auch noch eine ganze Stunde weniger Schlafzeit heute Nacht
und der Zettel ist soooo lang
z.B. zum Pferd muss sie auch noch:)




Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende
liebe Grüße
Regina



verlinkt mit: dieraumfee / samstagskaffee / zeig-her-eure-tassen
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Freitag, 27. März 2015

Rückblick März

Hallo Ihr lieben
dann schauen wir mal kurz 
was der März uns gebracht hat

als erstes der Frühling ist da!!!!
nicht nur zu Hause
auch im Garten





Vorfreude auf Ostern
ist auch schon da




wir haben Geburtstage gefeiert
mit große und kleine Mädchen




mit Thermomix gekocht





 viele Spaziergänge gemacht
und draußen Eis gegessen



Mädchenzimmer besucht



viel genascht



aber zum Ausgleich
ganz viel Obst und Gemüse zu uns genommen
damit Frühjahrsmüdigkeit keine Chance hat 


so war unser März

mit dem Blümchen 
auf dem Gartentisch


und Frühling im Haus


wünsche ich Euch schönes Wochenende
liebe Grüße
Regina

Mittwoch, 25. März 2015

vorfreude auf Ostern


hallo Ihr Lieben
bei uns herrscht 
Vorfreude auf Ostern

hier und da waren schon 
paar Hasen zu sehen,
aber ab heute ist die ganze 
ok fast ganze
Osterdeko zu sehen
ich habe gestern späten Nachmittag
um dekoriert































und ganz stolz bin ich auf mein neuen Tischläufer
rosa/weiß gestreift,
gleich werde ich den bügeln:)

und an meine Patchworkdecke/Wolldecke arbeite ich immer noch
ich weiß gar nicht wie viele Quadrate ich schon fertig habe
hier sind paar die ich letzte Tage gestrickt haben


wie sieht bei Euch aus?
schon Osterndeko bereit?




ich wünsche Euch eine schöne Rest Woche
liebe Grüße

Sonntag, 22. März 2015

Knoblauch-Paste und Mediterraner Käseaufstrich Thermomix

Hallo Ihr lieben
heute ist wieder mein Thermomix Tag
denn ich habe keine Zeit
ich habe Thermomix :)


heute zeige ich Euch 3 Rezepte

zu erst Petersilien-Knoblauch-Paste
die brauchen wir nachher für unseren Käseaufstrich

Petersilien-Knoblauch-Paste 
Zutaten:
100 g Knoblauch
30 g Petersilie
40 g Meersalz ( grob)
2-3 El Olivenöl

Knoblauch, Petersilie im Mixtopf geben und ca.10 Sek/ Stufe 10 pürieren, eventuell nachschauen, alles mit dem Spatel nach unten schieben und noch kurz pürieren bis schöne Paste entsteht. 
in ein Glas geben, leicht eindrücken und mit Olivenöl bedecken, Glas zumachen.
Im Kühlschrank hält sich fast ein Jahr - wichtig es muss immer mit Öl bedeckt sein.
Diese Paste entspricht - 1 Tl = 1 Knoblauchzehe
und eignet sich z.B. zum Würzen von Suppen, Saucen, für Kräuterbutter, Aufstriche




Mediterraner Käseaufstrich

Zutaten:
1/2 Bunt Petersilie
200 g Fetakäse
200 g Frischkäse
Prise Salz und Cayenne-Pfeffer

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek/ Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Fetakäse in Stücken zugeben und 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern
Frischkäse, 1 Tl Knoblauch Paste, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek/ Stufe 3 vermischen, noch mal abschmecken
Bei Salz bitte aufpassen, da die Paste schon salzig ist und Fetakäse ist auch oft schon salzig.
Ich habe die Knoblauch-Paste erstmal nicht reingemacht, weil meine Tochter in der Woche nichts mit Knoblauch isst :), also die hälfte ohne Knoblauch und dann die zweite hälfte noch mit Knoblauch-Paste. 
Schmeckt als Aufstrich oder Dip









und als Nachtisch was ganz gesundes
Smoothie mit Eisbergsalat:


1 Banane in Stücken
1 Apfel mit Schale in Stücken
2 Orangen in Stücken
Saft halbe Zitrone
100 g TK Erdbeeren
bei kleinem Eisbergsalat die hälfte
Wasser nach Gefühl, 
und ein Schuß guten Omega 3 Öl,
handvoll Cashewkernen
und wer mag 2-3 Datteln ( die geben süße)
Alles in den Thermomix 
und ca. 1 Minute auf Stufe 9


Dann viel Spaß bei nachmachen
ich freue mich schon auf Eure Rezepte
liebe Grüße

*******************

Koch-Link-Party



viele wissen vielleicht schon das mein Thermomix Traum in Erfüllung 
gegangen ist, und das schon zwei mal 
zu erst hatte ich TM31
und seid September 2014 bin ich stolze Besitzerin den neuen TM5.

Dieses Gerät läuft bei uns paar mal am Tag 
( obwohl wir die meiste Zeit  doch gar nicht zu Hause sind !) 

und mir ist aufgefallen, das ich gerne: koche, backe oder mixe Gerichte die  mir von Bekannten empfohlen worden sind, das sind immer 
DIE Besten

die besten Suppen
die besten Kuchen
die besten Smoothies
die leckersten Getränke
die tollsten Hauptgerichte
die verschiedensten Aufstriche
die schnellsten Desserts
die tollsten Ideen
auf viele Sachen würde man garnicht von allein kommen!

und so bin ich auf folgende Idee gekommen
vielleicht habt  Ihr  Lust mir und den anderen Thermomix Besitzerinnen die neusten und tollsten Ideen zu präsentieren?,
und wir können es nachkochen, nachbacken, nachmixen.
Wie findet Ihr die Idee?
So eine Kochbuchaustauchbörse, immer ab Sonntag Nachmittag könnt Ihr hier zeigen was ihr tolles letzte Woche oder am Wochenende gekocht habt und wir sammeln es die ganze Woche und können es nachkochen oder nachbacken.
Ich würde mich freuen, viele neue und interessante Kochrezepte von Euch  hier presäntieren zu dürfen, Ihr könnt hier eure tollsten Ideen und Fotos zeigen.

Wer mitmachen möchte, darf seine KochIdeen verlinken

und so geht´s:
Bitte verlinkt die URL eures aktuellen Posts mit dem Kochideen 
und nicht eure Blog-URL

Bitte seid so nett und verlinkt meinen KochLinkParty-Button auf euere Seite

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Die KochLinkParty findet immer ab Sonntag Nachmittag statt und dauert eine Woche



Samstag, 21. März 2015

ich sag Euch, der Frühling kommt


Hallo Ihr Lieben
es ist Frühlingsanfang
was habt Ihr heute so vor?
wir haben noch kein Plan:)
leider ist das Wetter nicht so wie ich mir erhofft habe
es regnet
ok ok 
ich weiß, es kann nicht immer Sonnenschein sein
und wir brauchen das regen
ja aber... 
man darf sich doch auch schönes Wetter wünschen:)







Ich wollte Euch noch paar Fotos 
von dem Geburtstag 
von meine Tochter zeigen
Ihre Blumenwiese auf dem Geburtstagstisch
habt Ihr schon gesehen
und heute zeige ich 
was mit dem Blumen passiert ist
als die nicht mehr so gut die wärme im Hause
aushalten könnten






hier sind alle Osterglöckchen 





hier die Hyazinthen



hier die Bellis




der Rest ist irgendwo im Garten eingebuddelt :)

Hier noch mal 3 Fotos
aus einem Spaziergang mit meine Tochter und Pupsi


Da wollte meine Tochter noch schnell eine Runde mit uns drehen
und hat mich aus dem Haus ( a nee aus dem Garten) rausgezogen
zum Glück!
der Ausblick war sehr schön



und dieses Foto ist mir leider nicht gelungen
schade
zeige ich Euch trotzdem :)
finde ich einfach süß 
Pupsi macht Pause



dann trinke ich jetzt mein Tee zu ende
mit dem Becher mache ich bei 
meine-becher Aktion
mit



und
mit meinem Lieblings Hasen


wünsche ich Euch
schönes Wochenende

liebe Grüße
Regina
verlinkt mit: dieraumfee / samstagskaffee / meine becher 

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